2017年10月17日
まな板購入!釣行後の食卓~刺身盛り合わせ
どもです
なが〜いふくσ(^_^;)
雨ですね〜
昨夜も釣りに行こうと思いましたが結構降ってたので諦めました(T ^ T)
先日の愛南釣行での釣果、ネイリなどを捌きます。
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2年前にこのブログで紹介させていただいたまな板ですが・・・
かなり包丁傷が入り、衛生的に問題が有りそうなので買い替えを検討していました。
奥様に相談するといろいろ探してくれてたそうで・・・
すこし大きいサイズを購入したい!
前購入したのが一般的な大きさ(45cm×30cm)でしたが、今度は・・・
60cm×29cm!!
これで良型の鯛や青物(青物ははみ出るでしょうが)も楽に捌けるし、アジも並べれるので多分楽!
と言う事で先日の釣果のネイリを載せてみると・・・
ちっさ(T_T)
これでも35cm程あるんですけどね~
と言う事で
ネイリ、アオリイカ、ホゴ(カサゴ)の刺身盛り合わせ。
ネイリはさすがの美味しさですが、最近お気に入りのホゴの刺身。
脂が乗ってて美味です(^o^)
そしてアオリイカはサイズが上がってきて脂?が乗って来たのか甘みが増して美味しかったです。
これからアジ狙い、ショアからのアオリ狙いが中心になってきますが、まな板活躍してくれるよう頑張って釣ってこないと!(^^;
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なが〜いふくσ(^_^;)
雨ですね〜
昨夜も釣りに行こうと思いましたが結構降ってたので諦めました(T ^ T)
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2年前にこのブログで紹介させていただいたまな板ですが・・・
かなり包丁傷が入り、衛生的に問題が有りそうなので買い替えを検討していました。
奥様に相談するといろいろ探してくれてたそうで・・・
すこし大きいサイズを購入したい!
前購入したのが一般的な大きさ(45cm×30cm)でしたが、今度は・・・
木製まな板 【1枚板】 60cm |
60cm×29cm!!
これで良型の鯛や青物(青物ははみ出るでしょうが)も楽に捌けるし、アジも並べれるので多分楽!
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ちっさ(T_T)
これでも35cm程あるんですけどね~
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ネイリはさすがの美味しさですが、最近お気に入りのホゴの刺身。
脂が乗ってて美味です(^o^)
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木製まな板 【1枚板】 60cm |
ウエカツの目からウロコの魚料理 [ 上田勝彦 ] |
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Posted by らじ男 at 01:45│Comments(0)
│魚料理
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