釣行後の食卓～オオモンハタの刺身
どもです
今日の
さちとふく。
私の部屋でお外眺めてます(^O^)
先日のボートロックフィッシュの釣果、オオモンハタを食します！
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釣って楽しい、そしてもちろん食べておいしいハタ系の魚。
ハッキリ言って我が家では鯛は既に有難がられないですが、アコウはやっぱりおいしい！
そしてやっぱり一番おいしさを味わえる食べ方は・・・
（煮つけも、吸い物も、炊き込みご飯も絶品ですが)
刺身！
そして刺身と併せて・・・捌くときに注意して切り分けるのは
縁側！
今回のオオモンハタは脂が乗っており、縁側も真っ白のものが取れました！
先日のアコウよりも脂が乗っており、まさに絶品！！
また釣りにいきてぇ～（＾＾；
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