愛媛の海からお届け物～媛スマプレゼント当選！

どもです。

今日の


転がるそら(^○^)

実は突然我が家に贈り物が届きました！

それはまさかの・・・超ウマ魚でした！

釣行の際は必ずライフジャケットを装着しましょう。

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実は愛媛のイベントなどを紹介するアプリ

「えひめのあぷり」

というものがありまして、イベント情報やセール情報収集に愛用していました。

そのアプリ上で

「えひめのあぷり媛スマが毎週当たるキャンペーン」

媛スマというと

「全身トロ」

という超旨いという噂の愛媛県、愛南町産の養殖スマカツオ！

よっしゃ応募してみよう～

と、忘れた１週間後。


突如謎のトロ箱着弾！

奥様からのライン、そして同梱されていた封筒から・・・


えひめのあぷり特別企画「媛スマが毎週当たるキャンペーン」ご当選の案内

！！

まぢか！？


帰宅後開梱！


すこし小ぶりですがまん丸としたスマカツオ！

全身トロといわれる媛スマをさばく！


先ずは２枚おろし


切り落としていくと・・・とにかくすごい脂！


片身は熟成のためなるべくそのままで残して半身を五枚おろしに。

もうカツオなんだかマグロなんだかピンクのみがスゲェうまそう！

食べるのが楽しみ！

ですが調理方法が悩みどころです。

では調理～実食へ続きます！

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