らじ男のアジ男らいふ

どもです

今日の


ふくとそら

仲良しな2人です(^O^)

久々にアジングで釣り上げたアジを調理します。

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アジと言ってもサイズはゼンゴ（小さいアジ）サイズばかり。

１５ｃｍ以下のものはさすがにリリースしましたが、１８ｃｍ無い物も持って帰ってます。

んでどうやって食べようかな～

と、久々に握り鮨にしよう！

と言う事で、ゼンゴを丁寧に3枚おろしにして中骨をＶ字に切れ目を入れ、毛抜きで抜いて・・・


酢めしの熱を取ってたらさち君がかまって〜と近くに寄ってきてますσ(^_^;)


完成！

一匹小さすぎて形が保てなかったですが（＾＾；

アオリイカの刺身と併せて食べて・・・メッチャ美味しかった(^O^)

そろそろ安定してアジが釣れてもいい時期なので、これから調理に悩むかな～(T_T)

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