らじ男のアジ男らいふ:愛媛の海からお届け物～媛スマ実食！！

2020年12月03日

どもです。

今日の

サチくん(^○^)

突然我が家に届いた贈り物・・・

それはまさかの「媛スマ」でした！

釣行の際は必ずライフジャケットを装着しましょう。

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「えひめのあぷり媛スマが毎週当たるキャンペーン」で当選した媛スマ。

「全身トロ」という超旨いという噂の愛媛県、愛南町産の養殖スマカツオ！

すこし小ぶりですがまん丸としたスマカツオ！

片身は熟成のためなるべくそのままで残して半身を五枚おろしに。

もうカツオなんだかマグロなんだかピンクのみがスゲェうまそう！

早速実食！

先ずは

皮つきで背中と、大トロ部分を

炙る！

脂がめっちゃ出てます！！

媛スマの炙り（中とろ＆大トロ）

そしてやっぱり刺身！！

奥から背中、腹、中落ちネギトロ。

背中の方が脂が凄くて、刺身はたくさん食べれないです（＾＾；

そしてオンライス！

さらにネギトロもオンライス！！

ヤバいです旨すぎます～

愛媛の南の海からの贈り物に感謝です(^o^)

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Posted by らじ男 at 01:35│Comments(0) │魚料理

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