らじ男のアジ男らいふ

  

どもです。

デカアジ釣っても1匹ずつなので近所に配ることもできずに我が家の食卓を賑わしています。
これはこれでいい事？

息子が毎日刺身を要求して来ますが、今夜はデカアジ1匹丸ごとアジを漬けに。
レシピは魚料理カテゴリの以前の記事を参考にしてください。

で、

出来たのが・・・

アジの漬け丼。

めっちゃ美味しいです(^o^)

今回は何とか食べられる前に写真が撮れました(^^;;

そして

アジのなめろう丼。
アジのたたきに醤油、みりん、酒少々、
そして甘めの味噌を和えてます。

そして釣具のフレンド松前の兄さんに
教えてもらった
「マヨネーズ少し入れたら美味しいっすよ」
まぢっすか？

でやって見て・・・

濃厚な旨味がたまらん(＠⌒⌒＠)
ご飯止まらないわ〜

やっぱりアジ料理は最高ですわね(^o^)

でもカワハギも釣りたい(^^;;

週末はまた仕事ですが、タイミングを見つけて釣行します〜

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