らじ男のアジ男らいふ

どもです。

今日の

チョコたん(=￣ ρ￣=) ..zzZZ

朝練から帰宅。
シャワー浴びて一服してからアジ、マゴチの調理です。

宜しければバナーをポチッとお願いいたしますm(_ _)m

にほんブログ村

今回釣った

アジですが、ぜ〜んぶ


三枚おろし。

私がアジ捌いてて、綺麗に捌ける限界が20匹ほどなんですよ。
それ以上だと手のひらの温度が上がって味の身が崩れてきます。
アジもクーラーから小出しにしたらもっと身がしまったまま捌けるんかな？

その後五枚におろして酢締めと、
他の方のブログでやってた塩ユッケにしてみます。
味付けは色々調整がいりますが美味しかったo(^▽^)o

で

マゴチも

三枚におろして薄造りに。

コレは絶品！

で

料理の準備を終えて

再出撃！！



情報収集に終わりました＿|￣|○


最後にバナーをポチッとお願いしますm(_ _)m

にほんブログ村


にほんブログ村


にほんブログ村


にほんブログ村