らじ男のアジ男らいふ

どもです。

今日の

みかんちん、2枚目〜

先日釣ったメバル。
昨夜の食卓に上りました。

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我が家での魚料理と言えば・・・

やっぱり刺身！
かなーり小さくても3枚、5枚におろして刺身にしちゃいます。

んで、

メバルは・・・


こんな感じに。
もっと包丁さばき、と言うか魚のさばき方を学ばないとですね(^^;;
でも美味しかったですよ。

昔はあまりメバルの刺身を美味しく感じませんでしたが、薄作りにしたらとても美味しいんですよね。

と言うことでアジが釣れなくても食卓を飾る魚があって幸せです(^o^)

でも明日はアジ狙いで遠征します(￣^￣)ゞ

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