らじ男のアジ男らいふ:釣行後の食卓～松山アジ脂ハンパない！

2018年07月01日

どもです

今日の

そらたんフルオープン(^◇^;)

週末は大阪～京都旅行です。

先日釣ったアジを調理した時の話です。

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久しぶりに釣った良型アジ。

２５ｃｍと２７ｃｍ（とゼンゴ）

捌いてみると・・・

衝撃の脂の乗り！！

脂ハンパない！！

特に２７ｃｍのは白子たっぷり、でも身に張りが有り・・・

脂乗りすぎの魚は苦手な私も臭みの無い脂で激ウマ！！

ホント次の新月周りが楽しみです(^o^)

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Posted by らじ男 at 00:05│Comments(2) │魚料理

この記事へのコメント

お疲れです。
鯵美味しそうですね。
今日、前に会った場所に行って来たんですが、ナブラがかなり有りました。
その為か、イカは、駄目でした。

Posted by ヤエン師 at 2018年07月01日 18:39

こんにちは。
脂の乗ったアジは実は苦手なのですが、脂の臭みなく美味しかったですよ！
イカ、あの場所でまた釣れた情報あったのですが、厳しいですね。
もうシーズンは完全に終わった感じですが一度くらいチャレンジしたいと思います。

Posted by らじ男 at 2018年07月02日 07:43

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