らじ男のアジ男らいふ

どもです

今日の


コスプレにゃんこ、学ランふく(^◇^;)

釣行後でもないですが、食卓レシピを紹介。

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私の何番目かの地元、愛媛県今治市。

日本で一番、人口に対する焼き鳥屋が多い地域。

そして鉄板で焼く焼鳥が有名。

我が家はもれなくその「今治風焼鳥」皮焼きが大好物(^○^)

でもそんなにしょっちゅう食べに出れない。

幸いスーパーの精肉コーナーには、鶏皮はお手頃な値段であるのでそれを購入。


塩コショウを振ってそれを炒めます。


鶏皮の油が大量に出るので（それはチー油として鶏スープなどに入れますが）皮だけ耐熱皿に取り出します。


ここで、好みの焼肉のたれを軽くかけてゴマを振ります。


オーブン（我が家はトースター）で少し焼き目が付くまで焼きます。

今治風焼鳥風（風は大事なので二回入れました(^◇^;)）完成！

まぁそれっぽい、こんな皮焼き出す店あるなーって感じで我が家は満足です(^○^)

一度お試しあーれ(//∇//)





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