らじ男のアジ男らいふ

どもです

今日の


大盛り焼き飯とふくたろさん(^◇^;)

昨夜はランガン予定でしたが、勤務疲れと風が出出したので中止となりました(T ^ T)

台風接近で風が出て来ているのでご注意ください。

鯵と鯛の料理です。

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鯛の切り身と、鯵の５枚下ろしを用意します。

鯛は皮目に切り込みを入れておきます。

魚にはマジックソルトをふりかけ


オリーブオイルを入れたフライパンに洗い米に

ピーマン、人参、シメジなどと鶏肉、イカゲソを乗せて、コメの色が変わるまで炒めます。

その上に鯛と鯵を乗せます。

蓋をして１５分中火で炊きます。

１０分ほど蒸らしたあと、蓋を開けて水分を飛ばします。


ボリュームたっぷりに作ったので大満足(^○^)

鶏肉の出汁も聞いて美味しいですよ





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