2018年12月05日
釣行後の食卓~握り寿司!爆釣おすそわけ
どもです
今日の

トナカイふくさん(^○^)
知人がまたしてもオフショアで好釣果を上げ、メジロ(ハマチ)とサワラをいただきました。
先日のアジと併せて豪華食卓を飾ってくれました(^o^)
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知人に頂いた魚のうちサワラ。


サイズ、厚み、脂の乗りとも凄かったです!!

そして先日のアジ!
そして友人、近所に配った後我が家は・・・

握り寿司にしました(^o^)

ハマチの握り。

サワラの炙り握り(とハマチのハラミの刺身)

アジの握り、ハマチのハラミの握り、サーモン(購入品)の握り。

太刀魚の握り、太刀魚の炙り握り。
そして薬味も多種揃えました。

大根おろし(ポン酢)、スダチ、おろしショウガ、紫玉ねぎの酢漬け、刻み大葉。
美味しい寿司がさらに美味しく!!
ちなみに好評だったのは・・・
サワラ、アジの順番で!
アジは
ペケリング、グローチャートやプリズムチャートに反応が良くフィッシュベイトで脂と歯ごたえのバランスが絶品でした!!
最近釣り友含めたお魚分配ネットワークが出来てて食卓がにぎやかです(^o^)
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サイズ、厚み、脂の乗りとも凄かったです!!

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ハマチの握り。

サワラの炙り握り(とハマチのハラミの刺身)

アジの握り、ハマチのハラミの握り、サーモン(購入品)の握り。

太刀魚の握り、太刀魚の炙り握り。
そして薬味も多種揃えました。

大根おろし(ポン酢)、スダチ、おろしショウガ、紫玉ねぎの酢漬け、刻み大葉。
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ちなみに好評だったのは・・・
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Posted by らじ男 at 00:32│Comments(0)
│魚料理
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