らじ男のアジ男らいふ

どもです

今日の


お気に入りの扇風機を枕に寝るそら(^.^)

台風も過ぎ去り風が収まり、釣行日和ですね。

・・・けど昨夜は何も釣れなかった(T ^ T)



すこし遡りますがオフショア太刀魚の釣果


まぁまぁの本数でしたので、いろいろ料理します。

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太刀魚メシ

以前持ち込みで出していただいた料理ですが・・・

思わぬ美味しさだったので再現！


先ずはかば焼きと用共に三枚おろし～
（骨は骨せんべいにしますので置いておきます)


少し小さめに切ります。


それをフライパンでごま油で皮目から、カラッと焼きます。


こんな感じです。皮がカラッとしてて美味しそうでしょ？


それを皿に盛り・・・


すりごま、ネギ（あと大葉もおすすめ）、好みでご飯に乗せてめんつゆを軽く回しかけ食べる！！

メッチャ美味しいです(^o^)
（ご飯に乗せた画像なくてすいません）

お勧め～





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