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2019年10月03日

釣行後の食卓~太刀魚の骨せんべい

どもです

今日の


ネズミ食べる?ふくたろさん(^○^)

ネタを書く元気が無くσ(^_^;)

先日ののオフショア太刀魚の釣果


太刀魚の料理ネタです。

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太刀魚の骨せんべい!

太刀魚は頭としっぽ以外捨てるところが無いです(^o^)


先ずは三枚おろし~


骨は、真ん中の背骨とヒレ部分と分けると、揚げ時間を変えることが出来どちらもカラッと揚げれます。

片栗粉を付けて


これが完成写真!

背骨はポリポリ、スティック状で美味しいですが、ヒレはカッリカリでポテチの様(^o^)

スダチをかけてから食べるとまた最高!!

お勧めです~





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