2019年10月03日
釣行後の食卓~太刀魚の骨せんべい
どもです
今日の

ネズミ食べる?ふくたろさん(^○^)
ネタを書く元気が無くσ(^_^;)
先日ののオフショア太刀魚の釣果

太刀魚の料理ネタです。
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太刀魚の骨せんべい!
太刀魚は頭としっぽ以外捨てるところが無いです(^o^)

先ずは三枚おろし~

骨は、真ん中の背骨とヒレ部分と分けると、揚げ時間を変えることが出来どちらもカラッと揚げれます。
片栗粉を付けて

これが完成写真!
背骨はポリポリ、スティック状で美味しいですが、ヒレはカッリカリでポテチの様(^o^)
スダチをかけてから食べるとまた最高!!
お勧めです~
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先ずは三枚おろし~

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背骨はポリポリ、スティック状で美味しいですが、ヒレはカッリカリでポテチの様(^o^)
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Posted by らじ男 at 08:30│Comments(0)
│魚料理
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