らじ男のアジ男らいふ:美味しい魚を握り寿司とワインで頂く！

2019年11月23日

どもです

今日の

そらたんとワイン(^○^)

愛南でのアジ泳がせで美味しい魚捕獲。

４魚種、８匹捕獲させていただきました！！

青魚と、白身の美味しい魚が集まれば…我が家の定番です！

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握り寿司にしました(^o^)

ハマチ。

臭みなくてメッチャ美味しかった！！

マトウダイ。

安定のうまさ！！脂が乗ってました(^o^)

チカメキントキとウッカリカサゴ。

カサゴは身の張りが強くまだ早かったかな・・・

チカメキントキは安定の歯ごたえと旨味！

そしてウッカリカサゴとマトウダイの肝刺し！

丁度ボジョレーヌーボーの解禁日でしたので、ワインを飲みながらいただきました。

魚の匂いを強調すると言われている赤ワインですが・・・

この日の魚のとは全く問題なく合いました(^0^)

また美味しい魚を狙いに行きたい！！

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Posted by らじ男 at 02:12│Comments(0) │魚料理

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