2020年04月10日
釣行後の食卓〜年無しチヌの刺身
どもです
今日の

そらたん(^○^)
先日のヤエン釣行で、釣り場で知り合った方とアオリイカと年無しチヌを交換しました。
50センチ超えの良型チヌなんてありがたい〜
早速頂きました(^○^)
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自分では滅多に釣ることのないチヌですが

いただいたものは見事な物。
早速

刺身と炙り刺身に。

刺身は血合いが美しく、旨味たっぷりでした(^○^)

炙り(オキザワラの炙りも盛り合わせてます)は脂が出て濃厚な味(^○^)
我が家はアオリはあまり喜ばれなくなってしまってますが(T ^ T)
このチヌはペロリと頂きました(^○^)
釣り場での出会いに感謝です!
また機会がありましたらお会いしたいですね〜
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そらたん(^○^)
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我が家はアオリはあまり喜ばれなくなってしまってますが(T ^ T)
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Posted by らじ男 at 03:22│Comments(0)
│魚料理
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