らじ男のアジ男らいふ

どもです。

今日の



みかん。
今日は姉ちゃんに何もらうんだい？

釣行のネタは置いといて・・・
平日釣行しようと思いましたが、雨がぽろぽろしているので家で飲んでます（＾＾；

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先日釣ったアオリ。

我が家の冷凍庫のアオリも、大阪の兄に送っちゃったので今年は少なめ。

新しく釣った新鮮なアオリは刺身が最高ですが、これも飽き気味ですので･･･


お酒のつまみに一夜干しに。

一夜干しといっても捌いたイカを8％ほどの食塩水に5分ほど付けて、皿に上げてラップして一晩。

それで焼いても十分美味しいですが、ミリン+醤油+砂糖+練りショウガ少々の漬けダレに漬けて
焼くと・・・

サイコー！！

アジも一夜干しにして焼いたら美味しかったですよ（＾＾）

たぶんシロギスも（嫁さんが食べちゃいました)

酒も美味しい！！








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