2020年04月26日
釣行後の食卓〜宇和島風鯛飯
どもです
今日の
サチくん、夜中に激写！！(^○^)
コロナ対策で釣行記事自粛中です。
先日の真鯛祭りの釣果、真鯛を美味しく食べます〜
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真鯛祭り！
早速
甘辛い割り下に卵を割って少し漬け込んで・・・
暖かいご飯の上に乗せていただく！！
宇和島風鯛飯〜
今まで何度も作ってますが、確かに美味しい！
けど何か物足りない。
それが今回わかりました。
宇和島風鯛飯は瀬戸内の鯛ではなく、宇和海の脂の乗った鯛が最適！！
濃い出汁に負けない旨味がこの食べ方に最適なのかな？
また食べたーい！！
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Posted by らじ男 at 17:20│Comments(0)
│魚料理
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