らじ男のアジ男らいふ

どもです

今日の


ふくとそら(^O^)

絶品！アジの蒲焼です！

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先日捕獲の宇和海のデカアジ。


美味しい食べ方は…もちろん刺身！

なんですけど、別の食べ方も・・・

と言う事で、かば焼きを！

以前も

http://radiolife.naturum.ne.jp/e2847710.html

かば焼きを紹介しています。

三枚おろしにしたアジを醤油:みりん:酒を１対１対１、それにおろしショウガと今回はおろしにんにくも入れて


今回は短めに１０分ほど漬け込みます。


で、前回は小麦粉でしたが、今回は片栗粉をまぶして揚げます。


どんぶりに盛り、ネギ、大葉を乗せ、その上から醤油とみりんを煮詰めた甘辛いたれをかけます。

アジが・・・

サクサクホクホクで、ウマウマです！！！

あっという間に食べ切りました～

こりゃまた釣ってこんとあかんですわ（＾＾；

と言う事で、超お勧めです！！

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